Slyšeli jste někdy o lovu hub? V Polsku se tomu říká „grzybobraniea je to jedna z nejoblíbenějších věcí pro rodiny v zemi léto, zejména na venkově.
Když jsem byl malý, skoro každý týden jsem sbíral houby v lese. Byl to způsob, jak trávit čas s rodiči a bratrem o víkendech. V tomto příspěvku vám povím něco více o lovu hub v Polsku.
Můžete se také podívat na video, jak já a moje rodina sbíráme houby v polském lese (viz níže):
Obsah
O houbaření v Polsku
V Polsku a mnoha dalších evropských zemích chodí lidé v červenci do lesa, srpen and September only to pick mushrooms. Many traditional Polish dishes include mushrooms, here are some examples:
- grzybowa (houbová polévka)
- ?urek
- pierogi se zelím a houbami
- sos grzybowy (houbová omáčka, kterou lze přidat k masu)
- nakládané houby
- bigos
Když sbíráte houby v Polsku, nemusíte je nutně hned sníst. Většina lidí je suší a používá je v prosinci k přípravě tradičních Polské vánoční pokrmy.
Poláci šílí do hub. Je mnoho lidí, kteří na tom vydělávají. Probouzejí se každé ráno asi ve 4 nebo 5 hodin ráno a jdou do lesa dříve, než ostatní lidé udělají totéž.
Pak stojí vedle silnice a prodávají všechny tyto houby řidičům. Je to docela dobrý byznys pro lidi, kteří potřebují peníze. Nové houby se obvykle objevují každý den. A ti, kteří loví každý den, vědí, jak je rychle najít.
Lov hub není tak snadný... Musíte přesně vědět, co si vzít. Některé houby jsou toxické a jejich konzumace vás může zabít.
Ale pravidlo tohoto lovu je jednoduché: houby sbírejte pouze houbou pod kloboukem. Ostatní jsou obvykle jedovaté a po jejich snědení můžete i zemřít. Většina jedovatých hub je velmi sladká, což je velmi matoucí.
Nejoblíbenější polské houby
Leccinum, Kozák
Xerocomus, Podgrzybek
Mít dotaz? Připojte se k našim Polsko Travel Support Facebook skupina, rádi vám pomůžeme!
Připnout na později:
13 komentá??
Je zajímavé to číst. Jsem z jihu Itálie a děláme přesně to samé, ale více během podzimní sezóny. Chodil jsem s tátou na lov hub, když jsem byl malý a miloval jsem to?
To je skvělé! jaká jídla jsi z toho dělal? možná minulost s houbami? to by bylo chutné?
Myslím, že ano, nejsem si jistý, že moje máma vařila, byl jsem ještě dítě?
OK. Jsme si jisti, že to bylo chutné jako každé jiné italské jídlo?
Vypadá to na spoustu zábavy, kluci! Nikdy jsem to nedělal. Nenávidím houby! ?
Jo, byla to opravdu zábava! ?
Ahoj Karolíno Patryková!
Velmi zajímavé čtení! Všechny druhy jedlých hub obsahují různé množství bílkovin a vlákniny. Obsahují také vitamíny skupiny B a také silný antioxidant zvaný selen, který pomáhá podporovat imunitní systém a předcházet poškození buněk a tkání. Proto miluji houby. Děkujeme za sdílení této skvělé informace!
„Je mnoho lidí, kteří na tom vydělávají. Probudí se každé ráno kolem 4 nebo 5 ráno a jdou do lesa, než udělají totéž ostatní.
Ahoj Patryku a Karolíno,
Jsem fotograf žijící a pracující v centrální Pensylvánii. Pracuji pro Town&Gown Magazine na State College PA, na volné noze a věnuji se osobním projektům. Rád bych vycestoval do Polska a fotografoval houbaře, místní kuchyni a kulturu. Hledám neturistické zážitky, sledovat místní lovící houby, vaření atd. Četl jsem výše uvedený úryvek a zajímalo by mě, jestli znáte lidi, kteří to dělají? Mohu zaslat ukázky své práce. Dejte mi prosím vědět, na koho se obrátit nebo na koho se obrátit s dotazy.
Děkuji mnohokrát!
Darren Andrew Weimert
Ahoj Darrene,
Neexistují žádné konkrétní organizace specializované na lov hub. Pro některé je to jen koníček a pro jiné způsob, jak vydělat peníze (zejména chudé rodiny, které potřebují peníze navíc).
Pokud přijedete do Polska, můžete fotit houby a lidi, kteří je sbírají po celé zemi.
Pokud máte další otázky nebo potřebujete pomoc, dejte nám vědět!
Ahoj,
Víte o nějaké skupině, která chodí na houby? Rád bych to následoval a učil se.
Ahoj Brittany,
Děkuji za Váš komentář! Myslím, že v Polsku žádné oficiální houbařské skupiny neexistují. V Polsku však snadno najdete „průvodce“.
Váš článek se mi líbil. Když jsem byl dítě, moje babička, která pocházela z Litvy, nás brávala do lesa a sbírali jsme houby, pak je prohlížela, když jsme se vrátili k autu, a ty dobré nakrájela, aby je vzala domů a uvařila. Moje matka brala mé dcery, když byly malé. Na tyto časy mám nádherné vzpomínky. Žijeme v Massachusetts. Děkuji ještě jednou.
Díky za sdílení, Maureen?