Polské vánoční tradice: Jak slavíme Vánoce v Polsku?

Polské Vánoce jsou něco, co by měl zažít každý, alespoň jednou. Je to nejkrásnější období v roce a doslova všichni slaví. Když přemýšlíte o Vánocích v Polsku, druhá myšlenka by měla být vždy „rodina“. Většina lidí si dokáže představit dovolené v Polsku ale bez Santa a sněhu trávit čas úplně sám- je nemožné!

Samota je to nejhorší, co může kohokoli potkat o polských Vánocích, proto bude u každého domova vždy jedno volné místo u stolu, kdyby náhodou někdo přišel nezvaný. Takový člověk bude přivítán s úsměvem a tunami polského vánočního jídla!

Když trávíte Vánoce v Polsku, tradice hrají důležitou roli, pojďme se tedy podívat na některé z nich!

Do tohoto příspěvku zahrnu některá videa, která jsem natočil před Vánocemi 2022. Bylo to součástí polského online adventního kalendáře, když jsem publikoval jedno video na svém kanál YouTube, každý den vysvětluje polské vánoční tradice.

Polský Santa Claus

Mikolajki

Den díkůvzdání se v Polsku neslaví, ale svatý Mikuláš sem přichází opravdu rychle. 

Mikolajki, 6. prosince je den, kdy Ježíšek naděluje dárky dětem i dospělým po celé zemi. Zvyk je ve školách docela populární – děti si pár týdnů před tím navzájem kreslí jména Mikolajki. Měli by koupit dárek pro osobu, kterou nakreslili. Učitel obvykle stanoví cenový limit pro dárky (např. ne více než 50 PLN / $18).

6. prosince přinesou dárky do školy a nechají je ve třídě. Je docela zábavné hádat, od koho jste dostali dárek!

Doma si Ježíšek většinou přijde sám, nebo prostě nechá dárky u dveří nebo pod polštářem.

Pamatuji si, že když jsem byl malý a se svými bratranci a sestřenicemi jsme čekali, až přijde Ježíšek. Když klepal na dveře, začali jsme radostně ječet. Pak naši rodiče otevřeli dveře a on už tam nebyl. Ale nechal tu obrovskou tašku s dárky pro nás všechny!

Štědrý večer

Polský Santa Claus je docela štědrý - na Štědrý den přijde znovu!

Přesněji řečeno, děti ten den opět dostávají dárky. V závislosti na rodinných zvyklostech, Vánoční dárky přinášejí Gwiazdor (Starman polský Santa), Aniolek (Anděl), Dzieciatko (Ježíšek), ?nie?ynka (Sněhová vločka), Dziadek Mróz (Jack Frost), nebo Santa Claus.

Nejdůležitější polské vánoční zvyky

Pokud nemáte čas na dlouhé čtení, zde jsou nejdůležitější polské vánoční zvyky v kostce. Více o každé z těchto polských vánočních tradic mluvím později v tomto příspěvku:

• Být hodný na Štědrý den (věří se, že způsob, jakým strávíte tento den, je předpovědí vašeho nadcházejícího roku)
• Jedno volné místo u stolu (v případě, že nečekaný tulák bude hledat místo, kde strávit Vánoce)
• Umístění sena pod vánoční stůl (to symbolizuje kolébku a chudobu Ježíška)
• Čekání na první hvězdu zahájit štědrovečerní večeři (symbolizuje betlémskou hvězdu)
• Skrývá malou minci uvnitř knedlíku (věří se, že ten, kdo to najde, bude bohatý)
• Vyzkoušejte všech 12 jídel polské vánoční večeře (abychom měli jistotu, že nám v příštím roce nedojde jídlo, každé jídlo symbolizuje jeden měsíc)

• Trying to talk with animals (věří se, že mohou mluvit během této jedné speciální noci v roce)
• Sdílení oplatek (Polská oplatka k Vánocům je nutností; všichni se o ni dělí s přáními, objetími a polibky)

• Navštěvuje Pasterka (půlnoční mše)
• Koledování (zpívání koled doma; oblékání a návštěva sousedů podepisování koled)

Rychlé Vánoce v Polsku Fakta

Jak se polsky řekne veselé Vánoce?

Veselé Vánoce v polštině jsou?Weso?ych?wi?t? V případě, že máte problémy s výslovností, podívejte se mé video slyšet to ode mě.

Jaké jsou nejoblíbenější polské vánoční koledy?

1. Cícha Noc (Polská verze Tiché noci)
2. Bóg Si? Rodzi (Bůh se rodí)
3. Przybie?eli do Betlému (Pastýři přiběhli do Betléma)
4. Lulaj?e Jezuniu (Ticho, Ježíši)
5. Pójd?my Wszyscy Do Stajenki (Nechte nás všichni jít do malé stodoly)
6. Gdy ?liczna Panna (Když krásná panna konejšila svého syna)

Jaká jsou nejoblíbenější vánoční přání v polštině?

Zde je příklad vánočních přání v polštině:

Weso?ych ?wi?t Bo?ego Narodzenia!
?ycz? Ci wszystkiego co najlepsze, du?o zdrowia, szcz??cia iu?miechu na ka?dy dzie?. Aby nadchodz?cy rok przyniós? jak najwi?cej rado?ci.

Překlad:

Veselé Vánoce!
Přeji vám vše nejlepší: zdraví, štěstí a úsměv na každý den vašeho života. Doufám, že nadcházející rok vám přinese jen světlé chvíle a radost.

Kde strávit Vánoce v Polsku?

Nejlepší místo je určitě Zakopane, zima hlavní město Polska. V Tatrách najdete krásné horské chaty, ve kterých skutečně zažijete vánoční atmosféru! Navíc, šance na sníh jsou skvělí.

Štědrý večer

Když trávíte Vánoce v Polsku, tradice se mírně liší v závislosti na rodině, takže Štědrý večer je pro každou domácnost jiný. Moje rodina věří, že způsob, jakým strávíte Štědrý večer, určuje celý váš rok.

Takže se snažíme být v klidu, uvolněni, nehádat se mezi sebou a samozřejmě... jít nakupovat! Pokud utratíte peníze na Štědrý večer, budete to dělat celý rok (–> budete dostatečně bohatí).

V Patrykově domě je Štědrý den normální den až do večera. Vánoce začínají, když je venku tma. 

Polská štědrovečerní večeře – Wigilia

The most important thing during the whole day is Wieczerza Wigilijna (Polish Christmas Eve Dinner). It begins when the first star appears in the sky. 

Polským vánočním zvykem je nechat jedno prostírání zdarma pro nečekaného hosta.

Strávit tradiční Vánoce v Polsku znamená, že se na začátku modlíte a sdílíte oplatek – polská vánoční oplatka (malý chléb) s každým členem rodiny. 

Ve Wieczerza Wigilijna (polská vánoční večeře) je obvykle více než 15 lidí, takže nějakou dobu trvá, než všichni popřejí všem členům rodiny veselé Vánoce. Všechna přání jsou osobní. Je to čas, kdy se omlouváme za své chyby a děkujeme za vše, co bylo dobré.

Vánoční oplatka je něco jedinečného pro Polsko, Litvu a Slovensko.

Poláci nejez maso a neměli pít alkohol na Štědrý večer. Je jednou z polských svátečních tradic držet se celý den půst a začít jíst až večer. 

Poláci obvykle dávají pod ubrus trochu sena na památku narození Krista ve stáji. Když trávíte Vánoce v Polsku, tradice jsou prvořadé, proto je důležité pamatovat si původ Vánoc a nemyslet jen na dárky.

Velkou roli v tom hraje náboženství Polské oslavy, protože asi 80% Poláků jsou katolíci.

Polské štědrovečerní večeře menu

Už jste někdy ochutnali polské vánoční jídlo? Je to tak chutné. Všechna jídla jsou ručně vyráběná a naprosto vyhovující.

Podle polských vánočních tradic byste měli mít během večeře 12 jídel. Věří se, že přináší štěstí každému z nich měsíce v nadcházejícím roce.

Kapr

Můžete si ji dát smaženou, zalitou v aspiku nebo zapečenou. Je to vlastně jedno, kapr je tradiční polské vánoční jídlo a během polské štědrovečerní večeře ho najdete v každé domácnosti.

Proč kapr a žádná jiná ryba? Odpověď je jednoduchá – chudoba. Druhá světová válka Polsko zcela zničila, včetně rybářské flotily. Kapr byl poměrně snadný na chov, proto se stal tak oblíbeným.

Když jsem byl dítě, skoro každý si pár dní před Vánoci kupoval živého kapra a choval ho ve vaně. Na Štědrý den to pak otec zabíjel nožem. Je to dost brutální, proto si v dnešní době lidé běžně kupují zabitého kapra, aby se ujistili, že moc nestrádá. Navíc jsou prostě příliš líní na to, aby to dělali sami.

Pierogi

Tradiční polská štědrovečerní večeře se neobejde bez nejoblíbenějšího jídla v zemi – pierogi!

The slavný knedlíky jsou s různými náplněmi, nejběžnější na Vánoce jsou:

• pierogi ruskie (s bramborovou kaší, smaženou cibulkou a tvarohem)
• pierogi z kapust? i grzybami (s kysaným zelím a houbami)
• pierogi ze suszon? ?liwk? (se sušenou švestkou)

?urek Z Grzybami (polská vánoční houbová polévka)

Tato polévka je variací zurek, one of the most popular Polish dishes.

Polská vánoční houbová polévka se vyrábí ze sušených hub. Je to kyselé a krémové – abych byl úplně upřímný, je to moje nejoblíbenější jídlo a při psaní tohohle článku mi doslova slzí ústa.

V závislosti na domově, zurek z grzybami může být nahrazeno červený boršč. Tak či onak se vždy podává uszka (malé knedlíčky plněné sušenými houbami).

Docela populární je schovat 1 groš (malá mince) do jednoho z knedlíků. Ten, kdo to najde, bude mít peníze po celý nadcházející rok.

Kutia

Tato super sladká tradiční polské vánoční jídlo se vyrábí z pšenice, medu, rozinek, máku a ořechů.

Všechny jsou smíchány dohromady. Jak to chutná? Je extrémně sladký, takže je těžké sníst víc než pár lžic.

Kutia je populární nejen v Polsku, ale také v sousedních zemích, jako je Ukrajina, Rusko a Bělorusko. Proto kutia se obvykle podává na Vánoce ve východní části Polska, zejména v Bialystoku, Lublin, a Rzeszow oblasti.

Kapusta Z Grochem (zelí s fazolemi)

Ačkoli kapusta z grochem lze jíst po celý rok, v Polsku je nejoblíbenější o Vánocích.

Pokrm může být z čerstvého nebo nakládaného zelí (kysané zelí). Chutná úžasně a upřímně řečeno, v každé domácnosti je to jiné.

Jedna věc, že všechno kapusta z grochem mají společnou silnou, kyselou chuť.

Zelí s fazolemi se obvykle podává s chlebem potřeným máslem.

Slaneček

Druhá nejoblíbenější ryba, kterou můžete ochutnat během tradiční polské vánoční večeře.

Jaký je rozdíl mezi kaprem a sleďem? První se obvykle podává teplý, zatímco druhý je vždy studený.

Nakládaný sleď může být doplněn vejci, majonézou nebo zakysanou smetanou. Téměř vždy se podává s cibulí.

Salatka Jarzynowa (salát z vařené zeleniny)

Je to nejoblíbenější slovanský salát, který se jí nejen na Vánoce, ale po celý rok.

Salatka Jarzynowa je vyroben z:

• brambory
• kyselé okurky
• hrášek
• mrkev
• kořen petržele
• kořen celeru
• vejce

Občas tam najdete i jablka, cibuli, nebo pórek.

Něco S Mákem

A nakonec-maková jídla. V závislosti na regionu to může být:

• kluski z makiem – sladké těstoviny s mákem a sušeným ovocem a ořechy
• makowiec – tradiční polský makový koláč s rozinkami

Proč něco s mákem patří mezi polská vánoční jídla, která musíte ochutnat? Protože se věří, že vám poskytne plodnost a prosperitu pro nadcházející rok.

Kompot Z Suszu (nápoj ze sušeného ovoce)

V neposlední řadě- kompot ze suszu. Je to jediný tradiční polský vánoční nápoj na tomto seznamu.

Kompot ze suszu je super snadné vyrobit. Do velkého hrnce stačí vložit sušené ovoce (jablka, hrušky, švestky, meruňky), přidat vodu, cukr, povařit... a je to!

Nápoj se podává studený. V závislosti na vašich preferencích do něj můžete přidat skořici, hřebíček a rozinky pro pikantnější chuť.

Rozbalování dárků

Po polské štědrovečerní večeři je čas na rozbalování dárků.

Pokud jde o vánoční tradice, Polsko je docela podobné jiným zemím, takže většina lidí po celém světě, kteří slaví Vánoce, tuto tradici pravděpodobně zná.

Jít na Pasterku (půlnoční mše)

Pojďme rychle vpřed do poslední hodiny polského Štědrého dne. Je to doba, kdy většina Poláků chodí na půlnoční mši (Pasterka), která trvá asi 90 minut.

Po mši si mladí lidé dělají legraci ze sousedů tím, že jim sundávají vrátka z pantů. Být o Vánocích v Polsku není jen vážné, ale zahrnuje také spoustu zábavy a her! 

Štědrý den

Na Štědrý den Poláci prostě tráví čas s rodinami. 

V tento nejkrásnější den jedí, koledují, dívají se na televizi a užívají si nové dárky!

Szczepana – Boxerský den

Totéž platí pro Boxing Day, což je druhý den polských Vánoc. Nikdo nepracuje a všichni tráví čas se svými rodinami. 

Večer se mladí lidé většinou scházejí a baví! 

V případě, že nemáte rádi zimu, jděte zde se dozvíte o další svátky v Polsku, které se slaví po celý rok. Ať je to jakkoli, Veselé Vánoce Polsko!

Mít dotaz? Připojte se k našim Polsko Travel Support Facebook skupina, rádi vám pomůžeme!

Připnout na později:

Máte nějaké dotazy ohledně Vánoc v Polsku? Neváhejte se mě zeptat nebo jednoduše komentovat níže!