Ви коли-небудь чули про полювання на гриби? У Польщі це називається "grzybobranieі це одна з найпопулярніших справ для сімей у літо, особливо в сільській місцевості.
У дитинстві я майже щотижня збирав гриби в лісі. Це був спосіб провести час з батьками та братом на вихідних. У цій публікації я розповім вам трохи більше про грибне полювання в Польщі.
Ви також можете переглянути відео, як я та моя родина збираємо гриби у польському лісі (див. нижче):
?????
Про грибне полювання в Польщі
У Польщі та багатьох інших країнах Європи люди йдуть до лісу в липні, серпень and September only to pick mushrooms. Many traditional Polish dishes include mushrooms, here are some examples:
- грибний суп (грибний суп)
- ?урек
- п'єрогі з капустою та грибами
- sos grzybowy (грибний соус, який можна додавати до м'яса)
- мариновані гриби
- бігос
Збираючи гриби в Польщі, не обов’язково їх відразу їсти. Більшість людей сушать їх і використовують у грудні для приготування традиційних страв Польські різдвяні страви.
Поляки без розуму від грибів. Є багато людей, які на цьому заробляють. Вони прокидаються щоранку о 4-5 ранку і йдуть до лісу раніше, ніж інші люди.
Тоді вони стоять біля дороги і продають всі ці гриби водіям. Це непоганий бізнес для людей, яким потрібні гроші. Нові гриби зазвичай з'являються щодня. А ті, хто полює щодня, знають, як їх швидко знайти.
Грибне полювання не таке вже й легке… Треба знати, що брати. Деякі гриби токсичні, і вживання їх може призвести до смерті.
Але правило цього полювання просте: гриби збирати тільки губкою під капелюшком. Інші зазвичай отруйні, і ви навіть можете померти, з’ївши трохи їх. Більшість отруйних грибів дуже солодкі, що дуже бентежить.
Найпопулярніші польські гриби
Leccinum, Козак
Xerocomus, Podgrzybek
Є питання? Приєднуйтесь до нашого Група підтримки подорожей у Польщі у Facebook, будемо раді Вам допомогти!
Закріпити на потім:
13 ??????????
Цікаво це читати. Я з півдня Італії, і ми робимо те саме, але більше в осінній сезон. У дитинстві я ходив на полювання за грибами з татом і любив це?
Це чудово! які страви ти з цього готувала? може минуле з грибами? це було б смачно?
Я так думаю, я не впевнений, що моя мама готувала їжу. Я був лише дитиною?
В ПОРЯДКУ. Ми впевнені, що це було так само смачно, як і будь-яка інша італійська їжа?
Схоже, дуже веселі хлопці! Я ніколи цього не робив. Ненавиджу гриб! ?
Так, це було справді весело! ?
Привіт Кароліно Патрік!
Дуже цікаво читати! Усі види їстівних грибів містять різну кількість білка та клітковини. Вони також містять вітаміни групи В, а також потужний антиоксидант під назвою селен, який допомагає підтримувати імунну систему та запобігати пошкодженню клітин і тканин. Тому я люблю гриби. Дякуємо, що поділилися цією чудовою інформацією!
«Є багато людей, які на цьому заробляють. Вони прокидаються щоранку близько 4-5 ранку і йдуть до лісу раніше, ніж інші люди».
Привіт, Патрик і Кароліна,
Я фотограф, живу та працюю в Центральній Пенсільванії. Я працюю в журналі Town&Gown у Стейт Коледжі Пенсильванії, фрілансером і займаюся особистими проектами. Я хотів би поїхати до Польщі та сфотографувати грибників, місцеву кухню та культуру. Я шукаю не туристичний досвід, щоб стежити за місцевими жителями, які полюють на гриби, готують їжу тощо. Я прочитав наведений вище уривок і мені стало цікаво, чи знаєте ви людей, які цим займаються? Можу надіслати зразки своїх робіт. Будь ласка, дайте мені знати, до кого звертатися або до кого звертатися із запитаннями.
Велике спасибі!
Даррен Ендрю Веймерт
Привіт Даррен,
Спеціальних організацій, що займаються виловом грибів, немає. Для одних це просто хобі, а для інших — спосіб заробити (особливо для бідних сімей, яким потрібні додаткові гроші).
Якщо ви приїдете до Польщі, ви можете сфотографувати гриби та людей, які їх збирають по всій країні.
Дайте мені знати, якщо у вас виникнуть запитання чи вам потрібна допомога!
Привіт,
Чи знаєте ви групи, які ходять на полювання за грибами? Я хотів би стежити за цим і вчитися.
Привіт Бріттані,
Дякуємо за коментар! Я не думаю, що в Польщі є офіційні групи полювання на гриби. Проте ви легко знайдете «гіда», перебуваючи в Польщі.
Сподобалася ваша стаття. Коли я був дитиною, моя бабуся, яка приїхала з Литви, водила нас у ліс, і ми збирали гриби, потім вона оглядала їх, коли ми поверталися до нашої машини, і вона різала хороші, щоб везти додому та готувати. Моя мама також брала моїх дочок, коли вони були маленькими. У мене чудові спогади про ці часи. Ми живемо в Массачусетсі. Ще раз дякую вам.
Дякуємо, що поділилися, Морін?